日本さつまいもサミット2024−2025レポート

一次審査（書類審査）

2024年12月末日（オンラインにて）

今回も、日本全国からさつまいも生産者による多数の応募がありました。その資料をもとに、5名のサツマイモ有識者による審査委員と実行委員会で議論をし、一次通過者を決定しました。

日本さつまいもサミット審査委員

山川理（農学博士・さつまいも博実行委員会名誉委員長）
田口和憲（国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構）
吉元誠（農学博士・マイ食品開発研究所）
山田英次（川越いも友の会）
片山信浩（近江度量衡株式会社）

二次審査（最終・食味審査）

2024年1月下旬、都内レストランにおきまして、二次審査会を開催。一次審査を通過した生産者より生芋を提供いただき、それを同条件にて蒸し加工し、名前を伏せた状態でのブラインド食味審査で投票。その結果をもとに議論を行い、今年のファーマーズ・オブ・ザ・イヤー／さつまいも・オブ・ザ・イヤーを最終決定いたしました。
今回は日本さつまいもサミット殿堂入り生産者となった深作農園・深作勝己様、長崎五島ごと・赤尾弘樹様にも審査員としてご参加いただきました。現役の生産者の参加は初めて。生産者だからわかる多くの意見をいただきました。