さつまいもFarmer’s

株式会社七福芋本舗

白石尚寛

七福芋

愛媛県新居浜市

さつまいもを栽培する上での工夫やこだわり

新居浜大島は粘土質な土壌が多く。土事態の水捌けは悪い。斜面や畝の切る方向を活かして水捌けが良くしている。

圃場1枚当たりの面積が狭く(平均3a)圃場も島内6か所に分かれている。なるべく隣接した土地を開墾していき作業効率の向上を図っている。

七福芋という希少なさつまいもを継承していくことを第一に考え、七福芋の生産量を全盛期の50tに戻し、地元に住む方々と一緒に新居浜大島を活気のある島にしていきたい。

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