さつまいも博2020【生産者とともに、サツマイモ・焼き芋の新たな文化を作る】

菅生健二

紅はるか、シルクスイート、ふくむらさき

宮崎県宮崎市

焼き芋にした際にどれだけ甘く、柔らかい焼き芋になるかを考え栽培しております。
蜜が溢れ、糖度60度以上の甘いやきいもを作る為にこだわりぬいています。

さつまいも、やきいもの概念が変わるような美味しく独自性をもったさつまいも、やきいもを生産したいと思います。今後日本国内、海外に届けたいとおもっております。今年はタイ、カンボジアに輸出しました。